Ein Mann ein Rost

Gebundene Ausgabe: 272 Seiten
Verlag: Mosaik (15. April 2013)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3442392446
ISBN-13: 978-3442392445

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AUS DER WERKSTATT VON "EIN MANN - EIN BUCH"

Am Grill dürfen Männer sein, wie Männer eben sind. Hier haben sie alle Macht behalten: Sie dürfen sich nächtelang probieren und austauschen, scheitern und siegen. Sie suchen nach der besten Holzkohle und der höchsten Fleischqualität, testen Temperaturen und Garzeiten, Marinaden, Saucen und Gewürze. Sie lassen Beilagen links liegen, dort, wo sie ihrer Meinung nach hingehören, und kümmern sich um das Wesentliche: Tier und Bier. Aus dem Hobby haben sie längst eine Wissenschaft gemacht, sie bauen ihren Grill selbst, wissen, wie man köhlert und wurstet, wo das beste Fleisch wächst und wie man schlachtet. Sie gründen Klubs und bestreiten Wettkämpfe und haben längst auch den Winter als Saison entdeckt. Die Autoren verraten die geheimen Tricks der Profis, zeigen die besten Werkzeuge und legen die schönsten und skurrilsten Rezepte vor.

Hier sieht Mann alles was er über das Grillen wissen muß und wollte. Mann lernt selbst Wurst herzustellen, Brot zu backen und sogar wie man köhlert. Dieses Buch ist mit viel Liebe zum detail und humorvoll gestaltet und läßt das Grillen als Lebensart aufblühen. Ab jetzt gibt Mann eine gute Figur am Rost ab. Absolut zu empfehlen